Prove ao longo do processo para saber como o sabor está evoluindo. A dica é comer com pão e azeite de oliva para não ter que provar a mistura seca. Também tenha em mente de que forma o blend será usado. Se for do lado externo de uma carne, por exemplo, ou diluído em algum líquido, vai afetar o quão potente você precisa que a mistura seja.
Use o seu blend
Há diversas formas de utilizar os blends de temperos. As mais óbvias são em carnes ou vegetais grelhados. Eles também podem aprimorar uma sopa ou guisado. Você pode misturá-los em azeite para criar uma marinada ou homus, incorporá-los em saladas, jogar algumas colheres em ovos mexidos, ou fazer uma manteiga aromatizada. Basta ser criativo e sair da sua zona de conforto.
