Expansão

Peixe ao chimichurri com purê de abóbora.
Peixe ao chimichurri com purê de abóbora.
Embora não revele quanto recebeu de investimento, Pedro explica que os recursos serão usados para fortalecer a presença da Greentable na Grande São Paulo e prospectar parceiros em localidades próximas. Atualmente, apenas moradores da cidade do Rio de Janeiro tem o aos produtos da marca fora da capital paulista.
“São dois planos de aceleração nos próximos 24 meses, sendo o primeiro voltado ao consumidor final na Grande São Paulo (B2C) ao otimizar as nossas estruturas que ainda têm uma grande capacidade ociosa, e o segundo para o B2B através de parceiros comerciais”, conta Pedro Semeone.
Estes parceiros são supermercados, empórios e congêneres que distribuem os produtos fabricados nas estruturas da Greentable em São Paulo, vendendo por um valor em torno de 10% maior do que o praticado no digital da empresa. O tíquete-médio na venda direta fica na faixa de R$ 30 a R$ 35.
Atualmente, os produtos da Greentable são vendidos no site da empresa, em marketplaces e e-commerces de parceiros. No entanto, a marca pretende implantar o próprio canal de vendas mais tecnológico e com novas estratégias de marketing.

Mercado nacional

Pedro Semeone e Felipe Capito, CEO e chef de inovação, respectivamente.
Pedro Semeone e Felipe Capito, CEO e chef de inovação, respectivamente.
Após esta fase de aceleração, que vem registrando um crescimento em torno de 30% ao mês, a Greentable pretende partir para novas rodadas de investimentos e alcançar o mercado nacional em até cinco anos.
“A gente ainda vê um ‘mar azul’ gigantesco na Grande São Paulo para atuarmos principalmente na parte digital. E a ideia é que, com uma captação maior depois desses 24 meses, a gente faça um crescimento nacional para abranger o Brasil como um todo”, explica o CEO da foodtech.
Segundo a Greentable, a última rodada de investimento (chamada de seed) teve uma valorização de 7,5x o faturamento dos últimos doze meses, através da venda de 10% do capital para investidores. Entre eles, informa a empresa, estão Marcos Rosset, ex-CEO da Disney Brasil; Bruno Lima, fundador da Caffeine Army; Felipe Miranda, da Empiricus; Arnaldo Rocha, da DealMaker; Poly Gurian, da UBS; os sócios da Oria Capital e executivos de grupos como Banco Itaú, Credit Suisse, Marfrig, Tracbel e Mercado Bitcoin.
Além de Pedro, que teve agens pela XP e pela Votorantim, também fazem parte da Greentable o ex-diretor financeiro de uma das divisões da Ambev no Brasil, Nelson Semeoni; Celso Guimarães Filho, sócio da DealMaker e ex- Bank of America; e o próprio chef Felipe Caputo, para o desenvolvimento de novos produtos e inovação.

Participe

Qual prato da culinária japonesa você quer aprender a preparar com o Bom Gourmet?

NewsLetter

Seleção semanal do melhor do Bom Gourmet na sua caixa de e-mail