var pageType = "section"; window.idBlocoAnuncio = "/7601/gazeta_do_povo/bomgourmet/home";

Últimas

Notícias
Colunistas
Nossa Visão
Sua Gazeta

Descubra

Saiba agora
Últimas Notícias
Bom dia
Newsletters
Gazeta Revista

Política

República
Alexandre Garcia
JR Guzzo
Lúcio Vaz
Sergio Moro
Deltan Dallagnol
Luiz Philippe de Orleans e Bragança
Marcel van Hattem
Nikolas Ferreira
Roberto Motta
Adriano Gianturco
Paulo Briguet
Entrelinhas

Economia e Negócios

Economia
Agronegócio
Energia
Alan Ghani
Pedro Lupion
Fernando Jasper

Ideias e atualidades

Ideias
Vida e Cidadania
Educação
Mundo
Cultura
Sempre Família
Liberalismo
Capitalismo
Comunismo
Socialismo
Liberdade de Expressão
Big Techs
Rodrigo Constantino
Luís Ernesto Lacombe
Cidadania Digital
Leonardo Coutinho
Polzonoff
Carlos Alberto Di Franco
Thiago Braga
Samia Marsili
Todd Henderson
Guilherme Fiuza
Karina Kufa
Lorenzo Carrasco
Paulo Filho

Notícias do Brasilver tudo

Paraná
São Paulo

Vídeosver tudo

Café com a Gazeta
Sem Rodeios
Entrelinhas
Última Análise
Falando Abertamente
Em Baixa
Ouça Essa
O Debate Essencial - Liberdade de Expressão

Podcastsver tudo

15 Minutos
Guilherme Fiuza: Revolução S/A

E-Books

Biblioteca Gazeta
Revista Gazeta

Guilherme Cunha Pereira: Ética
Guilherme Cunha Pereira: Liberdade de expressão
Filipe Figueiredo: Joe Biden
Francisco Razzo: Defesa da Democracia
Paulo Cruz: Religião e Política
Thaméa Danelon: conheça melhor o STF
Conservadorismo: Franscisco Escorsim

PinÓ

Pinó
Bom Gourmet
Haus
GAZZConecta

Esportes

UmDois Esportes
Athletico
Coritiba
Paraná Clube
Augusto Mafuz
Carneiro Neto
Tabelas
Direto do Octógono
Dicas do Cartola

Especiais

100 Anos da Gazeta do Povo
Todos os especiais

GPBCver tudoConteúdos de Marca - Produtos e Serviçosver tudoConteúdos de Marca - Imobiliáriover tudoConteúdos de Marca - Marca Empregadoraver tudo

Colunistasver tudo

Opinião

Opinião da Gazeta
Artigos

Nossas Convicções

Completo
Em Resumo
Em Vídeo
Opinião da Gazeta

Nossas Seleçõesver tudo

Valor da Família
Defesa da Vida
Ideologia de Gênero
Doutrinação na Escola
Histórias inspiradoras
Liberdade de Expressão
Drogas Ilícitas

Clube Gazetaver tudo

Notícias do Clube
Descontos do Clube
Cinema
Aplicativo Clube

Conheça o

Minha Gazeta

Minha Leitura
Ler e Pensar
Minha

Newslettersver tudo

Todas as Newsletters
Política Nacional
Ideias
Alexandre Garcia

Noticías no celularver tudo

Whatsapp
Telegram

Sobre a Gazetaver tudo

Conheça a Gazeta
Mapa do site
Fale conosco
Expediente
100 anos Gazeta do Povo

Notícias
Colunistas
Nossa Visão
Sua Gazeta

Descubra

Saiba agora
Últimas Notícias
Bom dia
Newsletters
Gazeta Revista

Política

República
Alexandre Garcia
JR Guzzo
Lúcio Vaz
Sergio Moro
Deltan Dallagnol
Luiz Philippe de Orleans e Bragança
Marcel van Hattem
Nikolas Ferreira
Roberto Motta
Adriano Gianturco
Paulo Briguet
Entrelinhas

Economia e Negócios

Economia
Agronegócio
Energia
Alan Ghani
Pedro Lupion
Fernando Jasper

Ideias e atualidades

Ideias
Vida e Cidadania
Educação
Mundo
Cultura
Sempre Família
Liberalismo
Capitalismo
Comunismo
Socialismo
Liberdade de Expressão
Big Techs
Rodrigo Constantino
Luís Ernesto Lacombe
Cidadania Digital
Leonardo Coutinho
Polzonoff
Carlos Alberto Di Franco
Thiago Braga
Samia Marsili
Todd Henderson
Guilherme Fiuza
Karina Kufa
Lorenzo Carrasco
Paulo Filho

Notícias do Brasilver tudo

Paraná
São Paulo

Vídeosver tudo

Café com a Gazeta
Sem Rodeios
Entrelinhas
Última Análise
Falando Abertamente
Em Baixa
Ouça Essa
O Debate Essencial - Liberdade de Expressão

Podcastsver tudo

15 Minutos
Guilherme Fiuza: Revolução S/A

E-Books

Biblioteca Gazeta
Revista Gazeta

Guilherme Cunha Pereira: Ética
Guilherme Cunha Pereira: Liberdade de expressão
Filipe Figueiredo: Joe Biden
Francisco Razzo: Defesa da Democracia
Paulo Cruz: Religião e Política
Thaméa Danelon: conheça melhor o STF
Conservadorismo: Franscisco Escorsim

PinÓ

Pinó
Bom Gourmet
Haus
GAZZConecta

Esportes

UmDois Esportes
Athletico
Coritiba
Paraná Clube
Augusto Mafuz
Carneiro Neto
Tabelas
Direto do Octógono
Dicas do Cartola

Especiais

100 Anos da Gazeta do Povo
Todos os especiais

GPBCver tudoConteúdos de Marca - Produtos e Serviçosver tudoConteúdos de Marca - Imobiliáriover tudoConteúdos de Marca - Marca Empregadoraver tudo

Colunistasver tudo

Opinião

Opinião da Gazeta
Artigos

Nossas Convicções

Completo
Em Resumo
Em Vídeo
Opinião da Gazeta

Nossas Seleçõesver tudo

Valor da Família
Defesa da Vida
Ideologia de Gênero
Doutrinação na Escola
Histórias inspiradoras
Liberdade de Expressão
Drogas Ilícitas

Clube Gazetaver tudo

Notícias do Clube
Descontos do Clube
Cinema
Aplicativo Clube

Conheça o

Minha Gazeta

Minha Leitura
Ler e Pensar
Minha

Newslettersver tudo

Todas as Newsletters
Política Nacional
Ideias
Alexandre Garcia

Noticías no celularver tudo

Whatsapp
Telegram

Sobre a Gazetaver tudo

Conheça a Gazeta
Mapa do site
Fale conosco
Expediente
100 anos Gazeta do Povo

Siga:

Encontre matérias e conteúdos da Gazeta do Povo

Mercado e Setor
Foodservice
Gestão e Finanças
- Negócios e Franquias
- Stella Artois

Imagem: Masterclass gratuita sobre ficha técnica lança streaming exclusivo para donos de restaurantes

FoodCo. Academy by EGG

Masterclass gratuita sobre ficha técnica lança streaming exclusivo para donos de restaurantes

Brasileiros am a pedir mais delivery nos fins de semana, pizza e hambúrguer lideram
Apenas metade dos restaurantes brasileiros está realmente aberta, revela estudo inédito

Imagem: Restaurantes podem perder até R$ 30 bilhões com mudança no vale refeição

Análise

Restaurantes podem perder até R$ 30 bilhões com mudança no vale refeição

Imagem: O que a maionese Hellmann’s quer do mercado ao abrir uma hamburgueria delivery?

Cases e marcas

O que a maionese Hellmann’s quer do mercado ao abrir uma hamburgueria delivery?

Imagem: Uvibra elege Daniel Panizzi para presidência da entidade até o final de 2023

Negócios do vinho

Uvibra elege Daniel Panizzi para presidência da entidade até o final de 2023

Imagem: Como capacitar os colaboradores do restaurante como os grandes operadores

Podcast

Como capacitar os colaboradores do restaurante como os grandes operadores

Imagem: Vídeo mostra homem suspeito de atear fogo em restaurante no Batel, em Curitiba

Incêndio criminoso

Vídeo mostra homem suspeito de atear fogo em restaurante no Batel, em Curitiba

Imagem: Alta no preço do leite faz restaurantes reajustarem pratos em até 20%

Mercado

Alta no preço do leite faz restaurantes reajustarem pratos em até 20%

Imagem: Como ser bem avaliado pelos clientes do seu restaurante

Podcast

Como ser bem avaliado pelos clientes do seu restaurante

Imagem: Como precificar corretamente os pratos do cardápio do restaurante

Podcast

Como precificar corretamente os pratos do cardápio do restaurante

Imagem: Franquias enxugam operações e buscam clientes em novos ambientes

Análise

Franquias enxugam operações e buscam clientes em novos ambientes

Imagem: ProWine São Paulo abre inscrições para expositores e visitantes

Inscrições

ProWine São Paulo abre inscrições para expositores e visitantes

Indicadores e tendências

Imagem: Restaurantes criam mais de 1 milhão de empregos, mas ainda sobram vagas e faltam candidatos

Análise

Restaurantes criam mais de 1 milhão de empregos, mas ainda sobram vagas e faltam candidatos

Imagem: Trabalhadores que voltam ao presencial buscam preço e descontos no almoço, revela pesquisa

Análise

Trabalhadores que voltam ao presencial buscam preço e descontos no almoço, revela pesquisa

Imagem: Inflação preocupa a recuperação de 8 em cada 10 restaurantes brasileiros

Análise

Inflação preocupa a recuperação de 8 em cada 10 restaurantes brasileiros

Imagem: Comida feita em casa e delivery no refeitório dominam volta ao trabalho presencial

Análise

Comida feita em casa e delivery no refeitório dominam volta ao trabalho presencial

Imagem: Consumo nos restaurantes aumentou em dezembro, mas pandemia ainda acumula perdas

Análise

Consumo nos restaurantes aumentou em dezembro, mas pandemia ainda acumula perdas

Pedidos on-line em supermercados disparam em 2021 mesmo com flexibilização de decretos
Venda de cerveja cresce em 2021 mesmo com restrições por causa da Covid-19

Imagem: Movimento nos restaurantes despenca em janeiro por causa da Covid e menor renda dos clientes

Análise

Movimento nos restaurantes despenca em janeiro por causa da Covid e menor renda dos clientes

Imagem: Vales alimentação e refeição duram menos da metade do previsto no bolso dos brasileiros

Finanças

Vales alimentação e refeição duram menos da metade do previsto no bolso dos brasileiros

Imagem: Exportação de vinhos, espumantes e suco de uva dobra em 2021 e chega a 53 países

Mercado

Exportação de vinhos, espumantes e suco de uva dobra em 2021 e chega a 53 países

Soluções para o seu negócio

Imagem: Ferramenta compara serviços e taxas cobradas por aplicativos de delivery

Soluções

Ferramenta compara serviços e taxas cobradas por aplicativos de delivery

Imagem: Como escolher o ponto ideal para abrir o novo restaurante

Vamos empreender

Como escolher o ponto ideal para abrir o novo restaurante

Imagem: Película e tecido especiais protegem contra a variante ômicron nas mesas dos restaurantes

Soluções

Película e tecido especiais protegem contra a variante ômicron nas mesas dos restaurantes

Imagem: Quando trocar o óleo de fritura usado no restaurante e evitar multas

Cuidados

Quando trocar o óleo de fritura usado no restaurante e evitar multas

Imagem: Nova ferramenta permite conhecer hábitos de clientes que usam vale refeição

Solução

Nova ferramenta permite conhecer hábitos de clientes que usam vale refeição

Imagem: Plataforma ajuda restaurantes a economizarem até 15% na conta de luz

Soluções

Plataforma ajuda restaurantes a economizarem até 15% na conta de luz

Imagem: O que o restaurante ganha em aderir ao Pix Saque e Pix Troco?

Finanças

O que o restaurante ganha em aderir ao Pix Saque e Pix Troco?

Imagem: Novos hábitos e sustentabilidade influenciam retomada da economia nas cafeterias

Semana Internacional do Café

Novos hábitos e sustentabilidade influenciam retomada da economia nas cafeterias

Cases & Marcas

Imagem: Primeira loja-conceito da 3 Corações em Curitiba, Rituais propõe experiência com cafés especiais

Cases e marcas

Primeira loja-conceito da 3 Corações em Curitiba, Rituais propõe experiência com cafés especiais

Imagem: Novo plano de expansão da Go Coffee prevê 350 cafeterias pelo Brasil até o fim do ano

Cases e marcas

Novo plano de expansão da Go Coffee prevê 350 cafeterias pelo Brasil até o fim do ano

Imagem: Empresa faz comidas congeladas saudáveis e atrai investimento milionário para expandir

Cases e marcas

Empresa faz comidas congeladas saudáveis e atrai investimento milionário para expandir

Imagem: Linha completa da NotCo chega à região Sul e startup prevê triplicar faturamento no país

Exclusivo

Linha completa da NotCo chega à região Sul e startup prevê triplicar faturamento no país

Imagem: Evino e Grand Cru concluem fusão e miram no aumento do consumo de vinhos no Brasil

Mercado

Evino e Grand Cru concluem fusão e miram no aumento do consumo de vinhos no Brasil

Imagem: Cervejaria Way Beer vira bar e projeta expansão nacional por franquias

Mercado

Cervejaria Way Beer vira bar e projeta expansão nacional por franquias

Imagem: Criadores da rede Porks querem ganhar o Brasil com bares de frutos do mar

Fish*Me

Criadores da rede Porks querem ganhar o Brasil com bares de frutos do mar

Imagem: Como é a franquia de congelados da Vivenda do Camarão que pode ser instalada em casa

Novos negócios

Como é a franquia de congelados da Vivenda do Camarão que pode ser instalada em casa

Podcasts

Imagem: Como fazer o restaurante vender mais pelo Instagram

Podcast

Como fazer o restaurante vender mais pelo Instagram

Imagem: Como abrir uma franquia de alimentação no Brasil

Podcast

Como abrir uma franquia de alimentação no Brasil

Imagem: Fidelizar o colaborador ajuda a manter e atrair novos clientes ao restaurante

Podcast

Fidelizar o colaborador ajuda a manter e atrair novos clientes ao restaurante

Imagem: Como oferecer cupom de desconto e cashback no restaurante sem afetar as contas

Podcast

Como oferecer cupom de desconto e cashback no restaurante sem afetar as contas

Imagem: Como atrair os clientes de volta ao restaurante utilizando as redes sociais e aplicativos de delivery

Podcast

Como atrair os clientes de volta ao restaurante utilizando as redes sociais e aplicativos de delivery

Imagem: Como fazer o restaurante se destacar da concorrência com o marketing sensorial

Podcast

Como fazer o restaurante se destacar da concorrência com o marketing sensorial

Imagem: Descubra porque as rotisserias vêm ganhando cada vez mais espaço nas cidades

Podcast

Descubra porque as rotisserias vêm ganhando cada vez mais espaço nas cidades

Imagem: Como produzir o seu próprio curso de gastronomia pela internet

Podcast

Como produzir o seu próprio curso de gastronomia pela internet

Na estante

Imagem: Livro mostra a origem dos pratos mais icônicos de cada região do país

Brasilidade

Livro mostra a origem dos pratos mais icônicos de cada região do país

Imagem: Livro conta como executivo transformou a Tramontina em uma empresa global

Insights

Livro conta como executivo transformou a Tramontina em uma empresa global

Imagem: Livro ensina como conquistar clientes usando as estratégias da Pizza Hut e KFC

Gestão

Livro ensina como conquistar clientes usando as estratégias da Pizza Hut e KFC

Vozes no BGN

Imagem: Uma guerra de braços chamada “compras para o restaurante”

Marcio Blak

Uma guerra de braços chamada “compras para o restaurante”

Imagem: As dificuldades de operar um delivery próprio

Sandra Mortari

As dificuldades de operar um delivery próprio

Imagem: Como escolher a embalagem ideal para o delivery de alimentos

Simone Galante

Como escolher a embalagem ideal para o delivery de alimentos

Imagem: Inimigo oculto: a pandemia na gestão de restaurantes

Arthur Mortari

Inimigo oculto: a pandemia na gestão de restaurantes

Imagem: Como aumentar as vendas do restaurante e do ateliê na Páscoa

Vera Araújo e Amanda Sabadel

Como aumentar as vendas do restaurante e do ateliê na Páscoa

Imagem: Clubes de : como ganhar o cliente além do estômago

Samuel Costa Carvalho

Clubes de : como ganhar o cliente além do estômago

Imagem: Como proteger a marca do restaurante no mundo digital

Daniel Filla

Como proteger a marca do restaurante no mundo digital

Imagem: Totens e apps de autoatendimento são tendências no foodservice em 2022

Paulo z

Totens e apps de autoatendimento são tendências no foodservice em 2022

BG Especiais

FoodCo.

Bom Gourmet Stage

Hack pela Gastronomia

Live Mercado Gastronômico

Receba nossas notíciasno celular

WhatsApp Messenger Telegram

As regras de privacidade dos grupos são definidas pelo WhatsApp. Ao entrar, seu número pode ser visto por outros integrantes do grupo.

Newsletter

Receba todos os dias pela manhã as notícias maisimportantes comentadas por editores da Gazeta.

Ao se cadastrar em nossas newsletter, você concorda com os nossos Termos de Uso.

Encontre matérias e conteúdos da Gazeta do Povo

Início
Busca
Newsletter
Minha Gazeta
Entrar
Notificações

Gazeta do Povo
Bom Gourmet
Bom Gourmet Negócios

Acompanhe a Gazeta do Povo nas redes sociais

Gazeta do Povo

Sobre a Gazeta
Conheça a Gazeta
Expediente
Mapa do Site
Política de Privacidade
Termos de Uso
About Gazeta do Povo

Notícias

República
Paraná
Mundo
Economia
UmDois Esportes
Vida e Cidadania
Educação
Ideias

Opinião

Vozes
Opinião
Convicções
Ideias

Mais

Bom Gourmet
Haus
Gazz Conecta
Sempre Família
Clube Gazeta do Povo
Podcasts
Vídeos

Informações

Minha Conta
Assine
Fale Conosco
Anuncie
Trabalhe Conosco
Dúvidas Frequentes

Gazeta do Povo

Sobre a Gazeta
Conheça a Gazeta
Expediente
Mapa do Site
Política de Privacidade
Termos de Uso
About Gazeta do Povo

Notícias

República
Paraná
Mundo
Economia
UmDois Esportes
Vida e Cidadania
Educação
Ideias

Opinião

Vozes
Opinião
Convicções
Ideias

Mais

Bom Gourmet
Haus
Gazz Conecta
Sempre Família
Clube Gazeta do Povo
Podcasts
Vídeos
Especiais

Informações

Minha Conta
Fale Conosco
Anuncie
Trabalhe Conosco
Dúvidas Frequentes

Você já é ?

Olá, !

Editar Perfil

Notificações

Marcar tudo como lido
Excluir todas as notificações
Configurar notificações

Carregando notificações

Aguarde...

Os recursos em Minha Gazeta são exclusivos para s

Conheça nossos planos e assine É ? Entre na conta

Saiba mais sobre Minha Gazeta »